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| 产地 | 湖北 |
| 货号 | 内部编号 |
| 品牌 | 曙尔 |
| 用途 | 食品用香料。主要用于配制腊肉类香精 |
| 英文名称 | Ethyl stearate |
| 包装规格 | 各种规格 |
| CAS编号 | 111-61-5 |
| 别名 | 硬酯酸乙酯 |
| 纯度 | 99% |
| 包装 | 25kg塑料桶 |
| 分子式 | 111-61-5 |
| 级别 | 工业级 |
硬脂酸乙酯
英文名称 Ethyl stearate
中文别名 十八酸乙酯;硬酯酸乙酯
CAS RN 111-61-5
EINECS号 203-887-4
分 子 式 C20H40O2
分 子 量 312.5304
化学性质
无色无臭物质，略呈蜡香。
熔点35～38℃，
沸点105℃(1467Pa)。
溶于乙醇和油脂，不溶于水。
用途 食品用香料。主要用于配制腊肉类香精。
软化剂。润滑剂。抗水剂。乳化剂。
