鞣花酸

中文名称：鞣花酸
英文名称：Ellagic acid
CAS号：476-66-4
分子式：C14H6O8
EINECS号：207-508-3
分子量：302.28
质量标准：企业标准
中文别名：二缩双(三羟基甲酸);倍原;柔花酸;鞣花酸二水合物
来源：广泛存在于各种软果、坚果等植物组织中
包装：25kg/纸板桶
性状：鞣花酸，它是没食子酸的二聚衍生物，是一种多酚二内酯。它不仅能以游离的形式存在，而且更多的是以缩合形式(如鞣花单宁、苷等)存在于自然界。鞣花酸与三氯化铁的显色反应呈蓝色，遇硫酸呈黄色，Greiss-meger反应呈阳性，还易与金属阳离子如ca2 、M 结合。纯鞣花酸是一种黄色针状晶体，熔点(吡啶)大于360 12，微溶于水、醇，溶于碱、吡啶，不溶于醚。