中文名字:无水柠檬酸
中文别名:2-羟基丙三羧酸;3-羟基-3-羧基-1,5-戊二酸;β-羟基丙三羧酸;枸椽酸;柠檬酸、无水;无水柠檬酸;3-羟基-3-羧基戍二酸;柠檬酸(无水)
英文名称:Citric acid
英文同义词:1,2,3-Tricarboxy-2-hydroxypropane;2-hydroxypropanetricarboxylicacid;acidecitrique;Aciletten;Anhydrous citric acid;anhydrouscitricacid;beta-Hydroxytricarballylic acid;beta-hydroxytricarballylicacid
性状：无色半透明的结晶或白色的颗粒,或白色结晶状粉末。
CAS号:77-92-9
分子量:192.14
分子式:C6H8O7
含量：99.5%
EINECS号：201-069-1
柠檬酸 性质
熔点 153-159 °C(lit.)
密度 1.542
FEMA 2306
折射率 1.493~1.509
闪点 100 °C
化学性质 白色半透明晶体或粉末。 
含量：99.5%
包装：25kg/袋
外观：白色粉状